Select your Top Menu from wp menus
Last updated: 29/03/2021 at 10:14 PM | আজ মঙ্গলবার, ১৩ এপ্রিল, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ, ৩০ চৈত্র, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ, ৩০ শাবান, ১৪৪২ হিজরি
শিরোনাম

রান্না বাতাবিলেবুর জেলি !

রেড নিউজ ২৪.কম

রেড নিউজ ২৪.কম

রান্মা  ঃ জার ব্যাককি ফল বাতাবিলেবু । এই জেলি সকালে/বিকালে নাস্তার  সাথে পরিবেশন করার জন্য পারফেক্ট .

কিভাবে বাতাবিলেবুর জেলি বানাবেন।

সময়ঃ ১ ঘন্টা ৩০ মিনিট খরচঃ ৭০-১০০ টাকা উপকরণঃ ১ কি বড় বাতাবিলেবু ২ কাপ চিনি প্রণালীঃ প্রথমে বাতাবিলেবুর খোসা ছাড়িয়ে ভেতর থেকে মাংসল অংশ বের করেনা নিন। এবার খোসার ভেতরের দিকে যে সাদা অংশ থাকে তা সরিয়ে ফেলুন। এই সাদা অংশ যতটা রাখবেন আপনার টাক্লু আচার তত তিতা ববে। খোসা চিকন টুকরা করে কেটে নিন। এবার টুকরা করা খোসাগুলো বড় পাত্রে রেখে পানি ঢেলে জ্বাল দিন। ৫ মিনিট পর পানি ফেলে ছেকে নিন। এতে করেনা  তিতা ভাব কমে যাবে। আবার উর্বশি নতুন করেনা পানি ঢেলে ৫ মিনিট জ্বাল দিন। এভাবে প্রত্যেকবার পানি ফেলে ৪/৫ বার জ্বাল দিন। এরপর খোসার টুকরা গুলো ছেকে নিয়ে ব্যাককি পাত্রে রাখুন। এর মধ্যে বাতাবিলেবুর মাংসল অংশ রাখুন(মাংসল অংশ থেকে বীজ ফেলে দিতে ভুলবেন  না ) । এবার পাত্রের অর্ধেক অংশ বরাবর পানি ঢালুন। এতে চিনি মিশিয়ে চুলায় অল্প জ্বালে ফুটতে দিন। ফুটানোর সময় ঢাকনা দিবেন । ৪০/৪৫ মিনিট পর ঘন বয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। জেলি যত ঠান্ডা হবে তত ঘন হবে। ব্যাককি মুখবন্ধ বোতলে সংরক্ষণ করবেন।

About The Author

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *